關(guān)乎每一個(gè)巢湖人！舉報(bào)系統(tǒng)，即將上線！

巢湖俞磊

今年“3·15”前后，不少知名品牌被爆出存在嚴(yán)重的食品安全問題。無論是新京報(bào)曝光的“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”、低價(jià)“假酸奶”問題，還是湖北經(jīng)視曝光的小龍坎火鍋亂象，無一不表明，盡管食品安全問題廣受關(guān)注，也一直是重點(diǎn)監(jiān)管整治領(lǐng)域，但至今仍是痼疾待解。人們驚訝于楊銘宇黃燜雞米飯、小龍坎火鍋這樣的“大品牌”，竟然都在最基本的食品安全層面“爆雷”，這也讓人對(duì)監(jiān)管部門的系統(tǒng)性監(jiān)管舉措在保障食品安全方面的作用，抱以更大期待。

為進(jìn)一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，充分發(fā)揮社會(huì)共治作用，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，市場(chǎng)監(jiān)管總局已開發(fā)“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”，將于5月份正式上線開通。

舉報(bào)系統(tǒng)將進(jìn)一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，充分發(fā)揮社會(huì)共治作用，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。由國(guó)家層面的監(jiān)管部門搭建專門的、高層級(jí)的內(nèi)部舉報(bào)渠道，無疑是向社會(huì)釋放了“維護(hù)食品安全”明確信號(hào)。

一、系統(tǒng)核心功能與目標(biāo)舉報(bào)渠道升級(jí)

1.內(nèi)部舉報(bào)優(yōu)先：系統(tǒng)重點(diǎn)打通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位（如學(xué)校食堂、大型企業(yè)食堂）的內(nèi)部舉報(bào)通道，鼓勵(lì)食品從業(yè)者（如生產(chǎn)線員工、質(zhì)檢人員）及知情人士積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為（如使用過期原料、違規(guī)添加、虛假標(biāo)注等）。

2.社會(huì)共治：通過線上平臺(tái)（如市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)、公眾號(hào)、APP）和線下多渠道，讓公眾、消費(fèi)者、行業(yè)內(nèi)部人員都能便捷參與食品安全監(jiān)督。舉報(bào)響應(yīng)與處理

1.快速響應(yīng)機(jī)制：舉報(bào)信息將直接接入市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法系統(tǒng)，對(duì)重大風(fēng)險(xiǎn)隱患（如集體中毒風(fēng)險(xiǎn)、非法添加劑使用）優(yōu)先核查。

2.保密與獎(jiǎng)勵(lì)：保護(hù)舉報(bào)人隱私，對(duì)實(shí)名舉報(bào)且查證屬實(shí)的案例，將依據(jù)《食品安全法》給予獎(jiǎng)勵(lì)（如罰款金額的一定比例）。


二、配套政策與措施

1. 《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》即將出臺(tái)·解決標(biāo)簽亂象：針對(duì)消費(fèi)者普遍反映的“保質(zhì)期難找、字體過小”等問題，新規(guī)要求：

o保質(zhì)期標(biāo)注：必須按“年、月、日”順序清晰標(biāo)注到期日（如“2025年12月31日”），禁止模糊表述（如“保質(zhì)期12個(gè)月”）。

o字體與位置：生產(chǎn)日期和保質(zhì)期需使用醒目字體，置于包裝顯著位置，確保消費(fèi)者“一目了然”。·違規(guī)處罰：對(duì)標(biāo)簽不合規(guī)的企業(yè)，將依法責(zé)令整改或處罰。

2. 2025年食品安全抽檢計(jì)劃“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)：以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”為原則，重點(diǎn)打擊：o農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)（如蔬菜、水果、肉類）。

o食品添加劑濫用（如防腐劑、甜味劑、色素）。

o非法保鮮技術(shù)（如果蔬保鮮劑過量使用）。

o校園食堂：嚴(yán)查食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工流程。

o網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)（如外賣、直播帶貨）：打擊虛假宣傳、無證經(jīng)營(yíng)。

o連鎖快餐店：抽查中央廚房的衛(wèi)生與配送安全。新興業(yè)態(tài)監(jiān)管：對(duì)“預(yù)制菜”“網(wǎng)紅食品”等加強(qiáng)抽檢，確保線上線下的食品安全一致性。

三、系統(tǒng)上線的意義與影響消費(fèi)者權(quán)益保障

o知情權(quán)提升：清晰的標(biāo)簽標(biāo)注讓消費(fèi)者更易判斷食品安全性，減少因誤食過期或問題食品引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

o維權(quán)渠道暢通：通過舉報(bào)系統(tǒng)，消費(fèi)者可直接反饋問題，監(jiān)管部門可快速溯源并處置。行業(yè)規(guī)范與震懾作用

o內(nèi)部監(jiān)督強(qiáng)化：鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部人員舉報(bào)，能更早發(fā)現(xiàn)“黑箱操作”，避免系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)（如某企業(yè)長(zhǎng)期使用地溝油）。

o違法成本提高：對(duì)舉報(bào)查實(shí)的案例，將依法從嚴(yán)處罰（如高額罰款、吊銷執(zhí)照、刑事責(zé)任），形成行業(yè)震懾。技術(shù)賦能監(jiān)管

o大數(shù)據(jù)分析：系統(tǒng)可能整合AI技術(shù)，自動(dòng)識(shí)別高頻舉報(bào)區(qū)域或企業(yè)，生成風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，輔助精準(zhǔn)執(zhí)法。

o跨部門協(xié)作：與公安、衛(wèi)健等部門數(shù)據(jù)聯(lián)動(dòng)，對(duì)涉及公共安全的重大案件（如毒奶粉事件）快速響應(yīng)。

四、未來展望

·長(zhǎng)期目標(biāo)：通過舉報(bào)系統(tǒng)與新規(guī)的協(xié)同，逐步實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條監(jiān)管，降低食品安全事故率。

·國(guó)際對(duì)標(biāo)：參考?xì)W盟、美國(guó)等成熟體系，未來可能引入“區(qū)塊鏈溯源”技術(shù)，讓消費(fèi)者掃碼即可查看食品全生命周期信息。

·社會(huì)參與深化：鼓勵(lì)第三方機(jī)構(gòu)（如消費(fèi)者協(xié)會(huì)、媒體）與舉報(bào)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，形成“全民監(jiān)督”的食品安全生態(tài)。

總結(jié)“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”的上線，標(biāo)志著我國(guó)食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)預(yù)防”，通過技術(shù)賦能與社會(huì)共治，有望大幅降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓公眾吃得更安心。5月正式運(yùn)行后，建議消費(fèi)者和從業(yè)者積極關(guān)注并使用該系統(tǒng)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

來源：新華社