巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局：“統(tǒng)一查餐廳” 筑牢食安保護(hù)網(wǎng)

wwwccc

日前，巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)，大力整治食品安全問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，為市民的餐桌筑起堅(jiān)實(shí)的安全保護(hù)網(wǎng)。

“請(qǐng)出示一下員工的健康證件和倉(cāng)庫(kù)原料的進(jìn)貨憑證?！痹谑袇^(qū)巢湖路的一家網(wǎng)紅餐飲店內(nèi)，執(zhí)法人員認(rèn)真核對(duì)餐廳員工的健康證及商家的進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食品原料來(lái)源可溯，質(zhì)量有保障。同時(shí)對(duì)食品存放、明碼標(biāo)價(jià)等進(jìn)行了逐一檢查，并提出了整改意見(jiàn)。

此次行動(dòng)，巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局食品局和執(zhí)法大隊(duì)的執(zhí)法人員突擊檢查了市區(qū)內(nèi)3家“網(wǎng)紅”餐飲單位和1家無(wú)堂食外賣餐飲經(jīng)營(yíng)戶。在市區(qū)人民路的一家知名奶茶店內(nèi)，執(zhí)法人員進(jìn)入食品加工區(qū)，仔細(xì)查看了經(jīng)營(yíng)單位的食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、三防和清洗消毒保潔設(shè)施，對(duì)食品加工制作過(guò)程、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況進(jìn)行了檢查，敦促經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)食品安全管理，確保消費(fèi)者拿到的每一件飲品都能保證安全、放心。

巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局食品局局長(zhǎng)王升表示，此次“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)，市局和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所同步開(kāi)展，各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所也在同一時(shí)段對(duì)轄區(qū)內(nèi)的集中用餐單位食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、高速服務(wù)區(qū)餐飲單位、網(wǎng)紅餐飲等餐飲單位開(kāi)展檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的加工食品操作不規(guī)范、索票索證不完善、未主動(dòng)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳等問(wèn)題，督促餐飲單位限期整改。（韓爽）