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凍頂烏龍

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樓主
發(fā)表于 2006-12-25 09:08:06 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
凍頂烏龍




  



產(chǎn)于臺(tái)灣,臺(tái)灣野史相傳據(jù)清朝道光年,初鄉(xiāng)舉人林鳳池從福建帶回武夷軟枝─烏龍植于凍頂山,基于天時(shí)、地利、人和,儼然成為茶的黃金王國(guó)。

  





臺(tái)灣烏龍是烏龍茶類中發(fā)酵程度最重的一種,優(yōu)質(zhì)烏龍的制造,鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉,著名的膨風(fēng)茶,則選用一芽一葉為原料。烏龍茶茶芽肥壯,白毫顯,湯色呈琥珀般的橙紅色,在國(guó)際市場(chǎng)被譽(yù)為“香檳烏龍”、“東方美人”,以贊其殊香美色。為青茶類代表。
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